臺中市原住民族部落大學-最新消息

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【熱烈招生中】Tayal創「義」料理－中階班

<h3>📣【熱烈招生中】Tayal創「義」料理－中階班</h3>

<p>走進部落 × 玩轉義式料理 × 創造你的專屬風味！</p>

<p>你吃過結合「馬告香料」的義大利麵嗎？<br />
想把部落食材變成一道道創意料理嗎？</p>

<p>這堂課，帶你用雙手做出文化的味道 🍽️</p>

<p>由專業主廚 陳偉光（Yukan.Hazime）親自授課，<br />
融合泰雅族傳統飲食智慧與義式料理技法，<br />
從基礎醬料到創意料理，帶你一步步學會「會做、會創、會分享」！</p>

<p>✔ 認識泰雅族在地食材與文化故事<br />
✔ 學習紅醬、白醬、青醬等經典料理技巧<br />
✔ 運用馬告等原民香料，創作特色料理<br />
✔ 實作教學＋分組操作，零距離學習<br />
✔ 成果展發表，打造屬於你的創意料理</p>

<p>・高湯製作與義大利麵技巧<br />
・多款經典醬料（紅醬／白醬／青醬／南瓜醬）<br />
・部落風味創意料理（馬告鹹豬肉、野蔬焗烤等）<br />
・料理設計與擺盤美學<br />
・將文化轉化為料理的能力</p>

<p>・上課時間｜每週六 13:00－17:00<br />
・課程期間｜115年5月2日－7月11日<br />
・上課地點｜太平新光里文化健康站（臺中市太平區樹德一街136巷30號）</p>

<p>✔ 對料理有興趣者<br />
✔ 想學習原住民族飲食文化者<br />
✔ 想培養第二專長或創業技能者<br />
✔ 歡迎親子、青壯年及長者共同參與</p>

<p><span style="color:#e74c3c">請先完成註冊後才可報名喔!!!!  </span><a href="https://www.tbc.cip.gov.tw/taichung/Course/Page/8706?url=taichung">報名點這裡</a></p>

<p>👉 <span style="color:#c0392b">名額有限剩4位</span>，趕快加入，一起用料理傳承文化、創造新味道！</p>

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