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<p>🍴🌿【115年度臺中市原住民族部落大學｜學程類招生中】🌿🍴<br /> 🥬 生物資源暨農學領域｜原住民族食品科技學程<br /> 你知道部落傳統飲食，也能結合現代食品科技，發展出新的可能嗎？<br />  本學程由國立中興大學辦理，帶你從傳統飲食智慧出發，深入認識食品加工、食材應用、發酵技術與食品開發，將文化與科學結合，培養食品科技實務能力！<br /> ✨ 課程亮點<br />  🔸 傳統飲食文化 × 現代食品科學<br />  🔸 天然食材、香辛料與食品加工<br />  🔸 發酵技術、康普茶與釀造應用<br />  🔸 農產品加工與食品保存<br />  🔸 肉品安全與品質管理<br />  🔸 香辛植物及農產品開發與行銷<br />  🔸 小米啤酒、小米清酒等特色產品應用<br />  🔸 結合部落場域與地方創生，探索產業發展可能<br /> 📚 完整學程共6學分、108小時<br />  以「基礎知識 → 技術應用 → 社群實踐」循序學習，讓傳統飲食智慧不只是被保存，更能透過現代科技轉化為具發展潛力的食品產品。<br /> 🏫 合作學校｜國立中興大學<br />  📍 上課地點｜國立中興大學<br />  🗓️ 第一學期｜115年9月10日起<br />  ⏰ 每週四 18:30－21:20<br />  🎯 招生10人以上，原住民族籍學員達70%以上。<br /> 📣 一學期2學分，需繳交4000元<br /> 💡 想把部落飲食文化變成專業知識與產業創意嗎？<br />  歡迎加入「原住民族食品科技學程」，一起探索從土地、食材到餐桌，再從文化走向創新的新可能！<br /> 如欲報名請先至網頁註冊https://www.tbc.cip.gov.tw/taichung/Course/Page/9273?url=taichung<br /> 📣 名額有限，歡迎踴躍報名！</p>

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