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113 年度 下學期
族語授課
【文化探索】
泰饗．「食」踐「嘉」(秋)
報名日期：2024-08-08 ~ 2024-09-09
報名人數：22 / 24
上課日期(起)：2024-09-09
上課日期(訖)：2024-12-30
講師：
古屏生 （泰雅族）
內容資訊
課程內容
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:12pt"><span style="font-family:標楷體">為延續本校學童文化族群的凝聚力及對文化的認同，於每週一進行文化飲食課程，希望學校教育課程傳達本縣原住民文化藝術及優美，從學校開始，散發文化種子。</span></span></p>
教學主題
<p style="text-align:justify"><span style="font-size:12pt"><span style="background-color:white"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"><span style="font-family:標楷體"><span style="color:black">1.教導部落傳統食材</span></span></span></span></span></p> <p style="text-align:justify"><span style="font-size:12pt"><span style="background-color:white"><span style="font-family:"Times New Roman",serif"><span style="font-family:標楷體"><span style="color:black">2.指導學生做食譜學習單、飲食課筆記</span></span></span></span></span></p> <p><span style="font-size:12.0pt"><span style="font-family:標楷體"><span style="color:black">3.評分方式:是學童出席狀況、學習單繳交、飲食課筆記製作</span></span></span></p>
課程規劃
講師資訊
古屏生
中華科技大學 航空運碩碩士班觀光餐旅組 碩士畢業
泰雅族
"原民台媽!Mami呀!節目主廚 新竹縣原住民族部落大學課程講師 尖石國中民族教育-樂活農事文化講師 尖石國小民族教育-樂活農事文化講師 各大專院泰雅族飲食文化課程講師"
上課地點
新竹縣 尖石鄉 新竹縣尖石鄉嘉樂村六鄰七號
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