:::

新竹縣原住民族部落大學

🌈部落教室分享｜食廚道「嘉」來（春）【📚課程紀錄】

食廚道「嘉」來（春）【📚課程紀錄】

<img alt="🌈" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t13/1/16/1f308.png" width="16" />部落教室分享｜食廚道「嘉」來（春）

【<img alt="📚" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t49/1/16/1f4da.png" width="16" />課程紀錄】

走進廚房，透過族語與在地食材的結合，課程不只是學習料理，更是一次文化的品味之旅。

本次課程以春季作物與原鄉植物為主軸，帶領學員認識傳統飲食中常見的食材來源、用途與背後的文化故事，從田野到餐桌，每一道料理都是祖先智慧的延續。

族語老師更以母語進行教學，引導學員用族語說出食材名稱與料理流程，讓語言在日常應用中自然紮根。

透過動手實作，學員們不僅學會料理技巧，也理解食物如何與土地、節氣、文化相互連結。

<img alt="💬" height="16" src="https://static.xx.fbcdn.net/images/emoji.php/v9/t6e/1/16/1f4ac.png" width="16" />特別感謝訪視委員今日蒞臨指導，肯定本課程從語言、食材到文化層面的融合實踐，並給予寶貴建議與支持。

<a href="https://www.tbc.cip.gov.tw/master/ShortUrl?Result=ed3ito">#部落教室</a> <a href="https://www.tbc.cip.gov.tw/master/ShortUrl?Result=ic1efu">#食廚道嘉來</a> <a href="https://www.tbc.cip.gov.tw/master/ShortUrl?Result=mj24o1">#族語教學</a> <a href="https://www.tbc.cip.gov.tw/master/ShortUrl?Result=bs43vt">#原民飲食文化</a> <a href="https://www.tbc.cip.gov.tw/master/ShortUrl?Result=1dkzma">#傳統食物新生命</a> <a href="https://www.tbc.cip.gov.tw/master/ShortUrl?Result=035eud">#文化生活化</a> <a href="https://www.tbc.cip.gov.tw/master/ShortUrl?Result=zqp25c">#新竹縣原住民族部落大學</a> 
 
<img src="/Upload/Image/IMG638841119982012135.jpg" /> 
 
<img src="/Upload/Image/IMG638841120063089534.jpg" />

相關檔案

上ㄧ則

下ㄧ則