苗栗縣原住民族部落大學

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<p>🌿作為泰雅族的女性，生活的維持從不只是織布——是醃釀的智慧，是料理的記憶，是山林與家屋之間的知識傳承。</p> <p>在這堂《泰雅飲食文化與醃釀技藝》課程中，我們跟著Yaya媽媽/Yaki祖母的腳步，從認識傳統食材、山林採集方法，到實地學習醃豬肉與醃菜的技術。課堂裡飄著時光交織的氣味，更是泰雅女性手中延續的文化生命力。</p> <p>課程以傳統醃漬技術實作為核心，帶領學員深入理解泰雅族女性在日常中所承載的文化角色。透過食材挑選、醃釀技法、小米酒釀製等單元，展現了飲食不只是生存的技能，更是族群記憶的保存方式。</p> <p>🙌 感謝每一位報名與參與的學員，遠從宜蘭、台中、苗栗市等地，讓知識的傳承不再只是記憶，也成為正在發生的日常！</p> <p>📌 本課程持續進行中，也歡迎關注更多 #苗栗部大課程與活動，一起學習、一起回到文化的根。</p> <p>📷 <br /> #泰雅婦女智慧 #醃釀文化 #部落大學正在發生 #苗栗部大 #文化即生活 #創藝泥窩坊</p> <p> </p>

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