苗栗縣原住民族部落大學

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<p>🌿 傳統食材 × 西式靈感，一起做出屬於部落的創意點心！</p> <p>這不是一般的甜點課，而是一堂從土地開始、從文化發想的料理實作課。</p> <p>在象鼻部落，運用山林食材，搭配西式原物料等簡單材料，創作出一顆顆具有部落風味的原創點心。</p> <p>🍠 本堂課進行內容：</p> <p>• 認識與講解在地可食植物與風味特色</p> <p>• 搭配西式點心作法進行自由創作</p> <p>• 每位學員完成1–2款風味甜點作品</p> <p>• 進行成品分享與口感討論交流</p> <p> </p> <p>學員做出了小點心等豐富成品，</p> <p>也在實作過程中討論：「我們的點心能不能成為部落市集的一部分？</p> <p>🌱「Rimuy」在泰雅語中，意指一種令人感到美好、欣慰的狀態——可能是自然的樣貌，也可能是一段關係、一種心情，或某個被慢慢理解的瞬間。</p> <p>我們相信，文化無需匆忙傳遞，它像山中的霧氣與溪流，悄悄流進生活。慢慢做、慢慢懂，終將品出屬於自己心中的 rimuy。</p> <p>感謝每一位參與的學員與支持的族人，《Rimuy原風點心班》用味道說故事，也用雙手記錄部落生活的一部分。</p>

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